Umai's Menu

---

Soup & Rice                                                                                     

• Miso Soup                                                            2.50                      
• Akadashi Soup                                                   5.00                    
• White Rice                                                          2.50                      
• Brown Rice                                                         3.50                      

                                                                                                                                    
Appetizers
Kitchen

• Gyoza                                                                      7.00
• Shumai (Shrimp/Wasabi)                           6.00/6.50
• Edamame                                                             5.00
• Agedashi Tofu                                                    8.50
• Hamachi Kama                                                16.00
• Yakitori                                                                 8.50  
• Beef Negimaki                                                 12.00
• Yaki Soba                                                             8.50
• Ika Maruyaki (grilled squid)                       16.00
• Shrimp and Vegetable Tempura                 9.50
• Shrimp Tempura (4pc)                                   9.00
• Vegetable Tempura (8pc)                             8.50

Sushi Bar

• Tuna Tataki                                                      16.50
• Tuna Tacos                                                          8.00
• Toro Tartar                                                       19.00
• Honzukuri                                                         15.00
• Tuna Sundae                                                    16.50
• Tuna Pizza                                                         18.50
• Sunomono                                                        12.00

---

Maki (Rolls)

• Alaskan (salmon, avocado, cucumber)                                                    9.50
• Boston (shrimp, cucumber, avo, spring mix w/ mayo)                       9.00
• California (kani, avocado, cucumber)                                                      6.50
• Philadelphia (smoked salmon, cucumber, cream cheese)               10.00
• Eel (unagi, cucumber)                                                                                     9.00
• Tekka (tuna)                                                                                                         10.00
• Scottish (salmon, asparagus)                                                                        9.50
• Negihama (yellowtail, scallions)                                                                 10.00
• Spicy Tuna              🌶                                                                                          9.50
• Crunchy Spicy Tuna     🌶                                                                                9.95
• Crunchy  Spicy  Salmon       🌶                                                                       9.00
• Vegetable (cucumber, avocado, spring mix, asparagus)                     7.00
• Cucumber                                                                                                             5.00
• Avocado                                                                                                                  5.50
• Shitake Mushroom & Spinach                                                                       7.00
• tuna & avocado                                                                                                  10.50
• Kanpyo                                                                                                                     5.50
• Spicy Yellow Tail                                                                                                   10.00
• Chicken Tempura Roll                                                                                        8.95
• Spice Scallop Roll             🌶                                                                             13.95                                                                                                            

Salads

• House salad                                              6.00
• Avocado Salad                                         8.50
• Kani Salad                                                  8.00
• Seaweed Salad                                         7.00
• Ika Salad                                                     7.50

Sushi A La Carte

• OToro (fatty tuna)                                  20.00
• ChuToro(medium fatty tuna)            18.00
• Maguro (tuna)                                          15.00
• Shiro Maguro (white tuna)                 9.00
• Sake (salmon)                                           9.00
• Arctic Char                                               9.50
• Hamachi (yellowtail)                           13.95
• Kanpachi (baby yellowtail)                12.95 
• Tai (red snapper)                                   12.95
• Bronzini (euro. Sea bass)                     9.00
• Suzuki (striped bass)                             9.50
• Hotate (scallop)                                   12.50
• Smoked Salmon                                      10.00
• Albacore Tuna                                         9.00
• Unagi (fresh water eel)                         8.50
• Anago (sea water eel)                           9.00
• Uni (sea urchin)                                    22.00
• Ika (squid)                                                10.00
• Ebi (shrimp)                                              5.00
• Ikura (salmon roe)                                11.50
• Tobiko (flying fish roe)                          6.95
• Masago (smelt roe)                                 5.95
• Kani (imitation crabmeat)                   4.50
• Tamago (egg custard)                             5.00

---

Umai Special Maki

• Dragon (kani, avocado, crunchy topped  avocado and unagi)                                                                                                                                              14.50
• Dynamite (tuna avocado roll topped  avocado, spicy cod roe, crunchy, and wasabi tobiko)                                                                                  16.95
• Rainbow (crunchy spicy tuna roll topped tuna, salmon, white fish and avocado)                                                                                                       16.95
• Shrimp Tempura (shrimp tempura, cucumber, avocado)                                                                                                                                                          8.95
• Lobster Tempura (lobster tempura, cucumber, avocado, and spring mix)                                                                                                                       14.95
• Spider (soft shell crab, cucumber, avocado, and spring mix)                                                                                                                                                 10.00
• Big Spider (double soft shell crab, cucumber, avocado, masago, and spring mix)                                                                                                         16.95
• Tokyo (shrimp tempura, cucumber roll topped avocado, unagi and tobiko)                                                                                                                   16.50
• Volcano (unagi & cucumber roll topped avocado, spicy kani, tobiko, scallion and crunch eel sauce)                                                                  15.95
• Mexican (asparagus, salmon, spicy tuna, jalapeno roll, lightly fried in tempura batter)                                                                                             16.95
• Fire (vegetable roll topped tuna, spicy mayo and sriracha sauce)                                                                                                                                         15.95
• Umai (crunchy spicy roll topped salmon, spicy yellowtail, and tobiko)                                                                                                                              17.95
• Crunchy Spicy Tuna Sandwich                                                                                                                                                                                                             18.95
• Green thunder (shrimp tempura roll topped spicy tuna, jalapeno and wasabi tobiko)                                                                                                16.95
• Tae special (Alaskan roll topped avocado, spicy salmon and deep fried potato stick)                                                                                                   16.95
• Secret garden (vegetable roll on top avocado with fish salad) (spicy tuna)                                                                                                                        21.95
• Diablo (spicy yellowtail ,asparagus roll topped avocado, diablo sauce and wasabi tobiko) (level  1~10)                                                             17.95
• Umai dragon (spicy tuna, salmon, kani, crunchy, avocado, cucumber on topped unagi, avocado, masago and scallion)                               23.95
• G Roll (spicy scallop, cucumber, avocado topped avocado, spicy tuna, jalapeno and gochujang )                                                                           18.95
• Russian roulette (crunchy spicy tuna topped spicy scallop and crunchy [one piece contains capsaicin sauce])                                               18.95

Entrees
Served with miso soup & salad, excluding udon dishes & sushi bar menu . Teriyaki  and Tempura served with white or brown rice
Kitchen

• Chicken Teriyak i                     24.50
• Beef Teriyaki                             27.00
• Salmon Teriyaki                       24.50
• Shrimp Teriyaki                       22.90
• Shrimp Tempura                     21.90
• Vegetable Tempura               20.90
• Tempura Udon                        16.00
• Nabeyaki Udon                       20.00

Sushi Bar

• Chirasi                                          37.00
• Unadon                                        33.00
• Sushi Dinner (9pc)                   33.00
• Sashimi Dinner (15pc)           33.00
• Sushi & Sashimi Dinner (sushi 4pc, sashimi 10pc & crunchy spicy tuna roll)                     39.00

---

Lunch Specials Menu
from 11:30-2:00
Served with miso soup or salad.
​Excluding udon soup.

---

Kitchen

• Chicken Teriyaki Box                                                         18.95
• Beef Teriyaki Box                                                                 19.95
• Salmon Teriyaki Box                                                           18.95
• Shrimp Teriyaki Box                                                           18.95
• Shrimp & Vegetable Tempura Box                               18.95
• Tempura Udon                                                                      15.00
• Don Katsu Box (Pork Cutlet)                                         18.95

Sushi Bar

• Sushi Lunch (5pc sushi & crunchy spicy tuna roll)                                                                                           19.95
• Sashimi Lunch (10pc assorted cuts of sashimi)                                                                                                  19.95
• Sushi and Sashimi Box (3pc sushi, 7pc sashimi, spicy tuna roll, seaweed salad)                                  22.95
• Maguro Lunch (4pc tuna sushi & crunchy spicy tuna roll)                                                                            19.95
• Sake Lunch (4pc salmon sushi & crunchy spicy tuna roll)                                                                             19.50
• Maki 1 (California roll & shrimp tempura roll)                                                                                                  17.50
• Maki 2 (salmon avocado roll & crunchy spicy tuna roll)                                                                                17.95
• Maki 3 (Philadelphia roll & crunchy spicy tuna roll)                                                                                       17.95
• Maki 4 (crunchy spicy tuna roll & shrimp tempura roll)                                                                                18.50
• Maki 5 (vegetable roll & sweet potato tempura roll)                                                                                        15.95

Price subject to change without notice!
The consumption of raw or undercooked foods may increase the likelihood of foodbourne illnesses.