Umai's Menu

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Soup & Rice                                                                                     

• Miso Soup                                                            2.00                      
• Akadashi Soup                                                  3.50                     
• White Rice                                                          1.50                      
• Brown Rice                                                         2.00                      

                                                                                                                                    
Appetizers
Kitchen

• Gyoza                                                                      6.00
• Shumai (Shrimp/Wasabi)                       5/5.50
• Edamame                                                             4.00
• Agedashi Tofu                                                   7.00
• Hamachi Kama                                              15.00
• Yakitori                                                                 6.00  
• Beef Negimaki                                                10.00
• Yaki Soba                                                             7.00
• Ika Maruyaki (grilled squid)                   15.00
• Shrimp and Vegetable Tempura            8.00
• Shrimp Tempura (3pc)                                 7.00
• Vegetable Tempura (8pc)                          7.00

Sushi Bar

• Tuna Tataki                                                      15.00
• Tuna Tacos                                                          7.50
• Toro Tartar                                                       16.00
• Honzukuri                                                         14.00
• Tuna Sundae                                                    13.00
• Tuna Pizza                                                         18.00
• Sunomono                                                         10.00

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Maki (Rolls)

• Alaskan (salmon,avocado,cucumber)                                                       8.50
• Boston (shrimp, cucumber,avo,springmix w/ mayo)                        8.00
• California (kani,avocado,cucumber)                                                         6.00
• Philadelphia (smoked salmon, cucumber, cream cheese)             8.00
• Eel (unagi, cucumber)                                                                                         8.00
• Tekka (tuna)                                                                                                              9.00
• Scottish (salmon, asparagus)                                                                          8.50
• Negihama (yellowtail, scallions)                                                                    8.50
• Spicy Tuna                                                                                                                  8.50
• Crunchy Spicy Tuna                                                                                              8.95
• Vegetable (cucumber, avocado, springmix, asparagus)                   6.00
• Cucumber                                                                                                                   4.00
• Avocado                                                                                                                       4.50
• Shitake Mushroom & Spinach                                                                         6.50

Salads

• House salad                                              3.50
• Avocado Salad                                         5.50
• Tofu Salad                                                  5.50
• Seaweed Salad                                        5.50
• Ika Salad                                                     5.50

Sushi A La Carte

• OToro (fatty tuna)                                m.p.
• ChuToro(medium fatty tuna)        m.p.
• Maguro (tuna)                                         m.p.
• Shiro Maguro (white tuna)             8.00
• Sake (salmon)                                         8.00
• Arctic Char                                              8.50
• Hamachi (yellowtail)                          9.50
• Kanpachi (baby yellowtail)             9.95
• Tai (red snapper)                                   9.95
• Bronzini (euro. Sea bass)                 8.50
• Suzuki (striped bass)                          7.95
• Hotate (scallop)                                  10.00
• Smoked Salmon                                     8.50
• Albacore Tuna                                        9.00
• Unagi (fresh water eel)                      8.00
• Anago (sea water eel)                         8.50
• Uni (sea urchin)                                       m.p.
• Ika (squid)                                                  6.00
• Ebi (shrimp)                                              4.00
• Ikura (salmon roe)                                7.95
• Tobiko (flying fish roe)                       6.50
• Masago (smelt roe)                              5.50
• Kani (imitation crabmeat)               4.00
• Tamago (egg custard)                         4.00

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Umai's Special Maki

• Dragon (kani, avocado, crunchy topped  avocado and unagi) 13.95
• Dynamite (tuna avocado roll topped  avocado, spicy cod roe, crunchy, and wasabi tobiko) 14.95
• Rainbow (crunchy spicy tuna roll topped tuna, salmon, white fish and avocado) 14.95
• Shrimp Tempura (shrimp tempura, cucumber, avocado) 8.50
• Lobster Tempura (lobster tempura, cucumber, avocado, and spring mix) 12.95
• Spider (soft shell crab, cucumber, avocado, and spring mix) 10.00
• Big Spider (double soft shell crab, cucumber, avocado, masago, and spring mix) 15.95
• Tokyo (shrimp tempura, cucumber roll topped avocado, unagi and tobiko) 14.95
• Volcano (unagi & cucumber roll topped avocado, spicy kani, tobiko, scallion and crunch eel sauce) 15.25
• Mexican (asparagus, salmon, spicy tuna, jalepeno roll, lightly fried in tempura batter) 15.25
• Fire (vegetable roll topped tuna, spicy mayo and sriracha sauce) 14.50
• Umai (crunchy spicy roll topped salmon, spicy yellowtail, and tobiko) 15.50
• Crunchy Spicy Tuna Sandwich 17.00
• Green thunder (shrimp tempura roll topped spicy tuna, jalapeno and wasabi tobiko) 15.95
• Tae special (alaskan roll topped avocado, spicy salmon and deep fried potato stick) 15.95
• Secret garden (vegetable roll on top avocado with fish salad) (spicy tuna) 18.95 (+2.50)
• Diablo (spicy tellowtail ,asparagus roll topped avocado, diablo sauce and wasabi tobiko) (level  1~10) 16.95
• Umai dragon (spicy tuna, salmon, kani, crunchy, avocado, cucumber on topped unagi, avocado, masago and scallion) 21.95
• G Roll (spicy scallop, cucumber, avocado topped avocado, spicy tuna, jalapino and gochujang ) 15.95
• Russian rulette (crunchy spicy tuna topped spicy scallop and crunchy [one piece contains capsaicin sauce]) 17.95

Entrees
Served with miso soup & house salad, excluding udon dishes & sushi bar menu . Teriyaki  and Tempura served with white or brown rice
Kitchen

• Chicken Teriyaki 18.50
• Beef Teriyaki 19.50
• Salmon Teriyaki 18.50
• Shrimp Teriyaki 18.50
• Shrimp Tempura 18.50
• Vegetable Tempura 17.50
• Tempura Udon 13.00
• Nabeyaki Udon 16.00

Sushi Bar

• Chirasi 27.00
• Unadon 24.00
• Sushi Dinner (9pc) 25.00
• Sashimi Dinner (15pc) 25.00
• Sushi & Sashimi Dinner (sushi 4pc, sashimi 10pc & crunchy spicy tuna roll) 30.00

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Lunch Specials Menu
from 11:30-2:30
Served with miso soup or house salad

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Kitchen

• Chicken Teriyaki Box 12.95
• Beef Teriyaki Box 12.95
• Salmon Teriyaki Box 12.95
• Shrimp Teriyaki Box 12.95
• Shrimp & Vegetable Tempura Box 12.95
  
• Tempura Udon 10.00
  
• Don Katsu Box (Pork Cutlet) 12.95
  

Sushi Bar

• Sushi Lunch (5pc sushi & crunchy spicy tuna roll) 14.95
• Sashimi Lunch (10pc assorted cuts of sashimi) 14.95
• Sushi and Sashimi Box (3pc sushi, 7pc sashimi,spicy tuna roll, seaweed salad) 16.95
• Maguro Lunch (4pc tuna sushi & crunchy spicy tuna roll) 14.50
• Sake Lunch (4pc salmon sushi & crunchy spicy tuna roll) 14.50
• Maki 1 ( california roll & shrimp tempura roll) 12.50
• Maki 2 (salmon avocado roll & crunchy spicy tuna roll) 12.95
• Maki 3 (philadelphia roll & crunchy spicy tuna roll) 12.95
• Maki 4 (crunchy spicy tuna roll & shrimp tempura roll) 12.95
• Maki 5 (vegetable roll & sweet potato tempura roll) 12.50

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The consumption of raw or undercooked foods may increase the likelihood of foodbourne illnesses.